Период, когда собирать виноград зависит от сортовых характеристик, погодных условий и температуры. Сроки созревания также влияют на период сбора урожая. В начале сентября уже можно начинать собирать первые плоды. Рекомендации к сбору и хранению винограда: Если виноград не созревает, отрежьте часть листвы, чтобы впустить больше солнечного света. Виноград не будет продолжать созревать после того, как он собран. Проверьте несколько ягод, чтобы узнать, созрели ли они для сбора урожая. Его собирают обычно в конце лета или в начале осени. Виноград созрел и готов к сбору, когда он имеет богатый цвет, ягоды сочные, с полным вкусом, легко измельчаются, но не сморщенные, и пухлые. Они должны быть плотно прикреплены к стеблям. Попробуйте разные сорта из разных кластеров, и вкус должен быть между сладким и терпким. Виноград может храниться в подвале до шести недель, но он может поглощать запахи других фруктов и овощей, поэтому держите их отдельно. Используйте картонные коробки или ящики с чистой сухой соломой. Отдельные грозди можно хранить с соломой или опилками. Проверяйте их на предмет порчи.
Источник: