Салат «Мексика» — одна из самых простых в приготовлении закусок, для которой ничего варить не надо, даже яйца! Нужно нарезать ингредиенты, смешать, приправить и сразу же подать на стол – быстро, вкусно, ярко и празднично! Не обязательно тратить много времени на приготовление сложных закусок – всё гениальное просто. На приготовление понадобится 10 минут. Из указанных в рецепте с фото ингредиентов получается 3-4 порции. Ингредиенты: колбаса докторская – 250 г; кукуруза консервированная – 200 г; сыр – 110 г; яблоко – 12 шт.; перец болгарский сладкий – 1 шт.; помидоры черри – 10 шт.; маринованные огурцы – 2 шт.; оливковое масло – 15 мл; майонез – 100 г; укроп, зелёный лук, соль, перец по вкусу; перчик чили для украшения. Как приготовить салат Мексика Докторскую колбасу режем мелкими кубиками, кладём в салатницу. Этот салатик можно приготовить с любой колбаской, к примеру копченой, или с ветчиной – каждый раз будет получаться новый вкус. Консервированную кукурузу отбрасываем на сито, промываем кипяченой водой, когда вода стечет, кладём кукурузу в салатницу к нарезанной колбаске. На крупной тёрке натираем любой твёрдый сыр, отправляем тёртый сыр к колбаске с кукурузой. Половинку кисло-сладкого яблочка режем тонкой соломкой, кладём нарезанное яблоко в салатницу. Кстати, чтобы яблоко не темнело на воздухе, его можно сбрызнуть лимонным соком. Сладкий болгарский перец чистим от семян, режем мелкими кубиками, добавляем нарезанный перец к остальным ингредиентам. Маринованные огурчики режем кубиками. Вместо маринованных можно взять солёные бочковые огурцы. Приправляем салат зеленью — добавляем мелко порубленный укроп или зелёный лук. Поливаем качественным оливковым маслом первого холодного отжима и тщательно перемешиваем ингредиенты, выкладываем на блюдо или в глубокую тарелку. Помидоры черри разрезаем пополам, кладём сверху. Помидоры не желательно смешивать с остальными ингредиентами, они выделят сок и блюдо будет мокрым. В центр салата кладём майонез, посыпаем молотым красным перцем, украшаем колечками чили.
Источник:
