Сладкий перец относится к однолетним теплолюбивым огородным культурам. Он отличается богатым содержанием микроэлементов, каротина, витамина С. Благодаря употреблению в пищу сладкого перца приходит в норму АД, укрепляется иммунная система, улучшается работа ЖКТ. Кроме этого овощ обладает хорошими вкусовыми качествами, неприхотлив в выращивании, устойчив к различным видам заболеваний. При верном выборе сорта, соблюдении агротехнических условий, а также при соответствующем содержании овощ с успехом поддается культивированию даже в сложном сибирском климате. Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в условиях Сибири – это средне- и раннеспелые разновидности, их можно выращивать в теплицах и даже на открытом грунте. Климатические условия и особенности разведения перца в Сибири Сибирь – один из самых холодных уголков Земли, которому присущ континентальный климат с большими перепадами суточных температур. Территория удалена от морей и океанов, окружена горными массивами, которые препятствуют прохождению теплых воздушных потоков. Положительной среднегодовой температурой отличаются лишь западные и южные части Сибири, на остальной территории она практически все время ниже нулевой отметки. Зима в регионе холодная и длительная, а лето – очень непродолжительное, жаркое и сухое. Переход от одного сезона в другой слабо выражен. Учитывая такие климатические условия, многие ученые-селекционеры посвятили свою деятельность выведению новых видов культур, в том числе и салатного перца, адаптированного к выращиванию в суровой местности. Так как лето в регионе очень короткое, то подходящими для выращивания будут раннеспелые сорта, которые достигают спелости за короткий промежуток времени. Также успевают созреть в короткий летний период среднеспелые сорта со сроками вызревания от 95 до 120 дней. При этом их урожайность достаточно высокая. Выбирая семена сладкого перца, отдавать предпочтение следует тем селекционным культурам, которые специально выводились для разведения в таком климате.
Источник:
