Нередко на прилавках можно встретить капусту брокколи, но не каждый знает, что из нее приготовить. Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом салата под интригующим названием «90-60-90». Состав салата достаточно простой: понадобится не только капуста брокколи, но и отварная куриная грудка и солёные огурцы. Для соуса возьмем сметану, причем нежирную, все-таки название блюда обязывает держать себя в руках и не злоупотреблять жирными соусами. Этот рецепт с пошаговыми фото можно отнести к категории диетических, так как по ингредиентам становится понятно, что салат очень полезный и нежирный. Курица – это сплошной белок, а капуста брокколи богата витаминами и другими полезными элементами. Употребляя в пищу такое блюдо, можно не бояться за фигуру, ведь ваш вес будет оставаться в норме. Ингредиенты: отварное куриное филе – 200 грамм; брокколи – 200 грамм; соленые огурцы – 200 грамм; сметана нежирная – 150-170 грамм; соль, перец – по вкусу. Как приготовить салат «90-60-90» Заранее сваренное и остывшее куриное мясо измельчить: порвать или нарезать тонкими полосками. Тонкие волокна куриного мяса прекрасно дополнят блюдо и сделают его более питательным. Сварить и остудить капусту. Немного измельчить, нарезать произвольным кусочками. Кто не знает, брокколи варят в кипящей воде 8-10 минут, потом обдают ледяной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Соленые огурцы (срезать предварительно с них хвостики) нарезать удлинёнными полосочками. В миску отправить продукты: капусту, курицу и огурцы. Добавить нежирную сметану, а также по вкусу специи: соль и перец. Салат перемешать и его можно сразу подавать к столу.
Источник:
